Take away

FÖRRÄTTER

  • Råbiff
    Råbiff på svensk oxrygg, äggula, senapsmajonnäs, ölvinäger, kapris & jordärtskocka 109:-
  • Jordärtskocka
    Krispig jordärtskocka, tryffelmajonnäs, Bredsjö hårdost & hasselnötter 99:-
  • Abborre
    Rökt abborre, pepparrot, brynt smöremulsion, äggula, potatis, picklad lök, dill & fänkålsknäcke 115:-
  • Vitlöksbröd
    Vitlöksbröd, chili, vitlök, parmesan, persilja & majonnäs 79:-
  • Majs
    Friterad majs, aioli, chili & Bredsjö hårdost 79:-
  • Coppa
    Svensk coppa 40g 65:-
  • Bredsjö blå
    Bredsjö Blå, kola, knäckebröd & hemgjord marmelad 69:-
  • Lakene bockhornsklöver
    Lakene bockhornsklöver 40g, fikon & knäckebröd 69:-

EFTERRÄTTER

  • Choklad
    Chokladkräm på Valrhona dulchey, salta nötter, kaffeglass & lingon 109:-
  • Tryffel
    Choklad-& kaffetryffel 49:-

HUVUDRÄTTER

  • Torsk
    Torskrygg, miso, laitue de mer, mandelpotatispuré, forellrom & sandefjordsås 279:-
  • Pasta
    Het skaldjurspasta, musslor, räkor, kräftor, chili, vitt vin & parmesan 215:-
  • Fisk-& skaldjursgryta
    Gryta med musslor, räkor, kräftor, dagens fisk, höstgrönsaker, saffran, grädde & nybakat bröd 239:-
  • Sallad
    Bjärekyckling, sallad, semitorkade tomater, emulsion på rostat kycklingskinn, kapris & krasse 229:-
  • Spetskål
    Mjukbakad spetskål, rotselleri, picklat äpple, blomkål & hasselnötter 219:-
  • Ryggbiff
    Svensk ryggbiff, jordärtskocka, Bredsjö pecorino & tryffelsky 315:-
  • Hamburgare
    Högrevsburgare på värmländsk färs, briochebröd, Lakene Saliga Selma, tre sorters lök, ramslöksmajonnäs, picklad gurka & pommes 219:-
  • Hjort
    Svensk hjort, ramslökspesto, rotselleri & rödvinssky 349:-

EFTERRÄTTER

  • Tryffel
    Choklad-& kaffetryffel 49:-
  • Choklad
    Chokladkräm på Valrhona dulchey, salta nötter, kaffeglass & lingon 109:-