Måndag: Stängt
Tisdag: 16.00 – 22.00
Onsdag: 11.15-13.30 16.00 – 22.00
Torsdag:11.15-13.30 16.00 – 22.00

Fredag: 11.15 – 01.00
Lördag: 12.00 – 01.00
Söndag: Stängt

Karlstad har blivit lite mer spännande!

Varmt välkommen till nyöppnade Tryckeriet, ett nyfiket internationellt kök med fokus på lokala och hållbara råvaror kombinerat med högklassiga drycker. Restaurangen är belägen på Kungsgatan 16, ett  kvarter där tryckeriverksamhet bedrevs i över ett sekel, mitt i Klarälvens Karlstad.

Meny

FÖRRÄTTER

  • Råbiff
    Råbiff på svensk oxfilé, äggula, dijonaise, friterad kapris, rödbeta, ölvinäger, schalottenlök, jordärtskockschips 139
  • Råraka
    Råraka, rökt lax, crème fraiche, forellrom, brynt smörpulver, dillolja 129
  • Wonton
    Friterad wonton, shiitakesvamp, svartkål, Västerbottenost, gräslök, picklad lök 109
  • Terrin
    Västerbotten- & potatisterrin, tångkaviar, rödlök. Västerbottencrisp 99
  • Märg
    Märg, öl, lök, rostat bröd 79
  • Vitlöksbröd
    Vitlöksbröd, chili, vitlök, cheddarost, persilja, aioli 89
  • Oliver
    Marinerade oliver 59
  • Chark
    Svensk chark 40g 79
  • Ost
    Coulommier 40g, knäckebröd, nypon 89

EFTERRÄTTER

  • Morotskakemunk
    Nyfriterad munk, morot, färskostglass, mandel 109
  • Choklad
    Rubychoklad, röda vinbär, chokladkola, kaffe, citrontimjan, pistagenötter 109
  • Tryffel
    Vit chokladtryffel, hallon, mörk chokladtryffel, valnötter 69

HUVUDRÄTTER

  • Marulk
    Marulk, jordärtskocka, shiitakesvamp, portvinssås, krispig potatis 329
  • Moules frites
    Moules frites, svenska musslor, färsk chorizo, schalottenlök, vitvin, grädde, pommes frites, majonnäs 239
  • Risotto
    Risotto, shiitakesvamp, pistagenötter, salsa verde, Bredsjö hårdost, svartkål 219
  • Polenta
    Polenta, svartkål, svamp, inlagda druvor, lök, demi glace med vår egen miso 215
  • Sallad
    Sallad Tagliata, svensk flankstek, semitorkad tomat, ruccola, Bredsjö hårdost, vitlök, snackgurka, pistagenötter 239
  • Hamburgare
    Högrevsburgare på värmländsk färs, dijonnaise, hjärtsallad, tomat, 2 x lök, rökt cheddarost 219
  • Lamm
    Svenskt lamm Cassoulet, linser, morot, selleri, lök, chimichurri 249
  • Oxfilé
    Svensk oxfilé, pont neuf, märg- & rödvinssky, sparrisbroccoli, vitlökssmör 415

EFTERRÄTTER

  • Tryffel
    Vit chokladtryffel, hallon, mörk chokladtryffel, valnötter 69
  • Choklad
    Rubychoklad, röda vinbär, chokladkola, kaffe, citrontimjan, pistagenötter 109
  • Morotskakemunk
    Nyfriterad munk, morot, färskostglass, mandel 109

Take out, take home,
take away

I dag är det lika självklart att beställa hem mat som att laga den själv. Beställ på 054 – 10 20 20.

Ge bort ett

presentkort

Ge bort en smakrik gåva till någon du tycker om och vill skämma bort. Kontakta oss gärna så hjälper vi dig.

Varje lördag kan du njuta av vår dinner club

Börja med en god middag, härliga drinkar och avsluta kvällen med vår DJ som självklart spelar den bästa musiken fram till 01.00.

Ett kök kryddat med passion

Köket famnar hela spannet från klassiska burgare till haute cuisine, där våra rätter komponeras utifrån noggrant utvalda råvaror där vi trycker på kvalitet och hållbarhet. Med passion för hantverket och flörten till alla sinnen kan du förvänta dig en smakupplevelse utöver det vanliga serverad på din tallrik.

Elegant cocktail eller ett riktigt gott vin?

I vår bar erbjuds ljuvliga stämningshöjare som får smaklökarna att sjunga. Från iskyld svensk akvavit till ett aromatiskt vitt från Alsace, erbjuder baren en rik smakflora och våra skickliga bartenders guidar din resa från aperitif till avec. Syrligt, sött, mörkt, alkoholfritt, upplyftande eller svalkande? Ta gärna ett titt i vår vinkyl efter dina favoriter.

Våra nyheter

Bubbelfredag

Fira in helgen med en AW hos oss! Fram till 18.00 har vi halva priset på bubbel och riktigt bra priser på mat och dryck. Njut av fredagens intåg hos oss på Tryckeriet.

GT-Torsdag

Varje torsdag kan du avnjuta din favorit-GT eller testa någon ny. Grymma priser på alla GT’s. Missa inte torsdagar på Tryckeriet!

På adressen Kungsgatan 16 låg tidigare ett tidningstryckeri, där restaurangen Tryckeriet nu härbärgerar. I hela kvarteret har det bedrivits tryckeriverksamhet i över ett sekel. Välkommen att boka bord i en lyxig men avslappnad miljö där du anar historiens vingslag.