Karlstads gastronomiska vägledare

Tryckeriet Karlstad är en restaurang med lyxiga kreationer, säsongens bästa råvaror och en imponerande miljö.

Måndag: 16.00-22.00
Tisdag: 16.00-22.00
Onsdag: 16.00-Sent
Torsdag: 16.00-Sent

Fredag: 15.00 – 01.00
Lördag: 12.00 – 01.00
Söndag: Stängt

Karlstad har blivit lite mer spännande!

Varmt välkommen till Tryckeriet Karlstad, ett nyfiket internationellt kök med fokus på lokala och hållbara råvaror kombinerat med högklassiga drycker. Restaurangen är belägen på Kungsgatan 16, ett  kvarter där tryckeriverksamhet bedrevs i över ett sekel, mitt i Klarälvens Karlstad.

Meny

FÖRRÄTTER

  • Råbiff
    Råbiff på svensk oxrygg, senapsfrön, äggula, brynt kantarellcrème, rödbetschips, ölvinäger, Bredsjö pecorino 129
  • Röding
    Röding, örtcrème, pepparrotsgravad gurka, mandelpotatiscrisp 115
  • Svamptoast
    Svamptoast, lök, grädde, torkad coppa, parmesan 119 Går att få veg
  • Rådjur
    Gravat rådjur, krispig mandelpotatis, äppelchutney, torkade lingon, friterad ostronskivling 85
  • Getost
    Friterade getostbollar, honung, valnötter, lingon 79
  • Morot
    Morot, ostronskivling, soja, sesam, koriander, chilimajonnäs på friterat rispapper 75 Med räkor 95
  • Vitlöksbröd
    Vitlöksbröd, vitlök, mozzarella, cheddarost, persilja, majonnäs 89
  • Oliver
    Marinerade oliver 59
  • Chark
    Svensk chark 40g 79
  • Ost
    Värmländsk ost 40g, knäckebröd, marmelad 89

EFTERRÄTTER

  • Munk
    Munk, egenplockade plommon från Carlings gård, amarettoglass, mandel 99
  • Choklad
    Chokladcrème, gräddfilssorbet, syltade havtorn, rosmarinmaräng 99
  • Brownie
    Rödbetsbrownie, betor, karamellsten, krispig honung, ljummet getostskum 99
  • Pralin
    Chokladpralin från Naturpralinen 35 Tre för 90

HUVUDRÄTTER

  • Gryta
    Fisk-& skaldjursgryta, röding, torsk, räkor, fänkål, potatis, morot, tomat, hummerfond, aioli 235
  • Torsk
    Rödbetsrimmad torskrygg, palsternacka, äppelpicklad fänkål, dillolja, hummerveloute 295
  • Gnocchi
    Sötpotatisgnocchi, rostade gula ärtor, bellaverde, pesto, friterad vitlök Vegansk 189
  • Pasta
    Tagliatelle, svamp, coppa, lök, vitlök, grädde, parmesan 195 Går att få veg
  • Sallad
    Majskyckling, morot, ruccola, rödkål, grönkål, rostade ärtor, parmesancrème 219
  • Långkok
    Långkokt oxkind, potatisstomp, palsternackschips, syrade senapsfrön, höstprimörer 255
  • Hjort
    Enbärssotad hjort, rökt morotspuré, rårörda hjortron, rosmarin, friterad vitlök, rödvinssås 349 Serveras endast medium rare
  • Hamburgare
    Burgare på värmländsk färs, äppel-& lökchutney, coppa, chilimajonnäs, lök, ädelost 225
  • Råbiff
    Råbiff på svensk oxrygg, senapsfrön, äggula, brynt kantarellcrème, rödbetschips, ölvinäger, Bredsjö pecorino, pommes frites, majonnäs 239

EFTERRÄTTER

  • Pralin
    Chokladpralin från Naturpralinen 35 Tre för 90
  • Brownie
    Rödbetsbrownie, betor, karamellsten, krispig honung, ljummet getostskum 99
  • Choklad
    Chokladcrème, gräddfilssorbet, syltade havtorn, rosmarinmaräng 99
  • Munk
    Munk, egenplockade plommon från Carlings gård, amarettoglass, mandel 99

Take out, take home,
take away

I dag är det lika självklart att beställa hem mat som att laga den själv. Beställ på 054 – 10 20 20.

BESTÄLL HÄR

Ge bort ett

presentkort

Ge bort en smakrik gåva till någon du tycker om och vill skämma bort. Kontakta oss gärna så hjälper vi dig.

KONTAKTA OSS

Varje lördag kan du njuta av vår Pianobar

Musik och mingel med Simon Spejare varje lördag 30/9 – 16/12. Varmt välkomna till en kväll fylld med skön musik, underbar atmosfär och fantastisk mat och dryck.

KONTAKTA OSS

Tryckeriet Karlstad – Ett kök kryddat med passion

Köket famnar hela spannet från klassiska burgare till haute cuisine, där våra rätter komponeras utifrån noggrant utvalda råvaror där vi trycker på kvalitet och hållbarhet. Med passion för hantverket och flörten till alla sinnen kan du förvänta dig en smakupplevelse utöver det vanliga serverad på din tallrik.

Elegant cocktail eller ett riktigt gott vin?

I vår bar erbjuds ljuvliga stämningshöjare som får smaklökarna att sjunga. Från iskyld svensk akvavit till ett aromatiskt vitt från Alsace, erbjuder baren en rik smakflora och våra skickliga bartenders guidar din resa från aperitif till avec. Syrligt, sött, mörkt, alkoholfritt, upplyftande eller svalkande? pÅ Tryckeriet Karlstad har vi något för alla. Ta gärna ett titt i vår vinkyl efter dina favoriter.

Våra nyheter

Mer än bara lunch i Karlstad - Testa Bubbelfredag!

Bubbelfredag

Fira in helgen med en AW på Tryckeriet Karlstad! Fram till 18.00 har vi halva priset på bubbel och riktigt bra priser på mat och dryck. Njut av fredagens intåg hos oss på Tryckeriet.

GT-Torsdag

Varje torsdag kan du avnjuta din favorit-GT eller testa någon ny. Grymma priser på alla GT’s. Missa inte torsdagar på Tryckeriet!

Premiär av pianobar!

Musik och mingel med Simon Spejare varje lördag 30/9 – 16/12. Varmt välkomna till en kväll fylld med skön musik, underbar atmosfär och fantastisk mat och dryck.

På adressen Kungsgatan 16 låg tidigare ett tidningstryckeri, där restaurangen Tryckeriet nu härbärgerar. I hela kvarteret har det bedrivits tryckeriverksamhet i över ett sekel. Välkommen att boka bord i en lyxig men avslappnad miljö där du anar historiens vingslag.