Måndag: 16.00 – 22.00
Tisdag: 16.00 – 22.00
Onsdag: 11.30 – 01.00
Torsdag: 11.30 – 01.00

Fredag: 11.30 – 01.00
Lördag: 12.00 – 01.00
Söndag: Stängt

Karlstad har blivit lite mer spännande!

Varmt välkommen till nyöppnade Tryckeriet, ett nyfiket internationellt kök med fokus på lokala och hållbara råvaror kombinerat med högklassiga drycker. Restaurangen är belägen på Kungsgatan 16, ett  kvarter där tryckeriverksamhet bedrevs i över ett sekel, mitt i Klarälvens Karlstad.

Meny

FÖRRÄTTER

  • Carpaccio
    Carpaccio på svensk ryggbiff, Bredsjö Blå, nashipäron, olivolja, bladsallad, ramslöksgremolata, pinjenötter 125:-
  • Tonfisk
    Crudo på tonfisk, pistagenötter, yuzu, krispig lök, olivolja, machesallad 123k:-
  • Sill
    Matjessill, gräddfil, potatis, tre sorters lök, brynt smör, kavringskrisp 119:-
  • Sparris
    Sparris, svartrot, smörskum, marcona mandlar, torkade nässlor 107:-
  • Vitlöksbröd
    Vitlöksbröd, chili, vitlök, parmesan, persilja & majonnäs 89:-
  • Majs
    Friterad majs, aioli, chili & Bredsjö hårdost 89:-
  • Coppa
    Svensk coppa 40g 79:-
  • Lakene bockhornsklöver
    Lakene bockhornsklöver 40g, fikon & knäckebröd 79:-

EFTERRÄTTER

  • Bavaroise
    Smörkolabavaroise, hallon, knäckflarn, citronmeliss 109:-
  • Munk
    Nyfriterad munk, fläderglass, rabarber, oxalis, marconamandlar 109:-
  • Tryffel
    Choklad-& kaffetryffel 49:-
  • Jordgubbar
    Jordgubbar, veteöl, vaniljglass 109:-

HUVUDRÄTTER

  • Rödtunga
    Rödtunga, kålrot, rödbeta, kapris, brynt smör, sjöpung, färskpotatis 289:-
  • Pasta
    Het skaldjurspasta, musslor, räkor, kräftor, chili, vitt vin & parmesan 215:-
  • Sallad
    Asiatisk sallad, ryggbiff, risnudlar, morot, rättika, rödkål, salladskål, sockerärtor, ingefära, soja, risvinäger, sesamfrö, rostad lök 229:-
  • Portabello
    Portabello, eldad rotselleri, dragoncrème, friterad lök 219:-
  • Pluma
    Pluma från svensk rapsgris, svart vitlökssky, ramslöksmajonnäs, friterad färskpotatis, morot, Bredsjö hårdost 269:-
  • Hamburgare
    Högrevsburgare på värmländsk färs, briochebröd, Lakene Saliga Selma, tre sorters lök, ramslöksmajonnäs, picklad gurka & pommes 219:-
  • Entrecote
    Entrecote, krossad potatis, rödvinssky, dragonmajonnäs, sparris 315:-

EFTERRÄTTER

  • Jordgubbar
    Jordgubbar, veteöl, vaniljglass 109:-
  • Tryffel
    Choklad-& kaffetryffel 49:-
  • Munk
    Nyfriterad munk, fläderglass, rabarber, oxalis, marconamandlar 109:-
  • Bavaroise
    Smörkolabavaroise, hallon, knäckflarn, citronmeliss 109:-

Take out, take home,
take away

I dag är det lika självklart att beställa hem mat som att laga den själv. Beställ på 054 – 10 20 20.

Ge bort ett

presentkort

Ge bort en smakrik gåva till någon du tycker om och vill skämma bort. Kontakta oss gärna så hjälper vi dig.

Varje lördag kan du njuta av vår dinner club

Börja med en god middag, härliga drinkar och avsluta kvällen med vår DJ som självklart spelar den bästa musiken fram till 01.00.

Ett kök kryddat med passion

Köket famnar hela spannet från klassiska burgare till haute cuisine, där våra rätter komponeras utifrån noggrant utvalda råvaror där vi trycker på kvalitet och hållbarhet. Med passion för hantverket och flörten till alla sinnen kan du förvänta dig en smakupplevelse utöver det vanliga serverad på din tallrik.

Elegant cocktail eller ett riktigt gott vin?

I vår bar erbjuds ljuvliga stämningshöjare som får smaklökarna att sjunga. Från iskyld svensk akvavit till ett aromatiskt vitt från Alsace, erbjuder baren en rik smakflora och våra skickliga bartenders guidar din resa från aperitif till avec. Syrligt, sött, mörkt, alkoholfritt, upplyftande eller svalkande? Ta gärna ett titt i vår vinkyl efter dina favoriter.

Våra nyheter

Bubbelfredag

Fira in helgen med en AW hos oss! Med halva priset på bubbel och riktigt bra priser på mat och dryck kan du njuta av fredagens intåg hos oss på Tryckeriet kök & bar.

GT-Torsdag

Varje torsdag kan du avnjuta din favorit-GT eller testa någon ny. Grymma priser på alla GT’s och självklart har vi DJ fram till 01.00. Missa inte torsdagar på Tryckeriet!
På adressen Kungsgatan 16 låg tidigare ett tidningstryckeri, där restaurangen Tryckeriet nu härbärgerar. I hela kvarteret har det bedrivits tryckeriverksamhet i över ett sekel. Välkommen att boka bord i en lyxig men avslappnad miljö där du anar historiens vingslag.