Slide Karlstads nya gastronomiska
vägledare
Restaurang med lyxiga kreationer, säsongens
bästa råvaror och en imponerande miljö
Måndag: Stängt
Tisdag: 16.00 – 23.00
Onsdag: 16.00 – 00.00
Torsdag: 16.00 – 00.00

Fredag: 16.00-01.00
Lördag: 12.00-01.00
Söndag: Stängt

Karlstad har blivit lite mer spännande!

Varmt välkommen till nyöppnade Tryckeriet, ett nyfiket internationellt kök med fokus på lokala och hållbara råvaror kombinerat med högklassiga drycker. Restaurangen är belägen på Kungsgatan 16, ett  kvarter där tryckeriverksamhet bedrevs i över ett sekel, mitt i Klarälvens Karlstad.

Meny

FÖRRÄTTER

  • Råbiff på svensk oxrygg, kålrabbi, wasabi, soja, yuzu, rispapper & cashewnötter 99:-
  • Chilistekta räkor, surdegsbröd & aioli 79:-
  • Vitlöksbröd, chili, vitlök, parmesan, persilja & majonnäs 69:-
  • Bredsjö Blå, kola, knäckebröd & hemgjord marmelad 59:-
  • Sparris, hollandaiseskum, saltrostad mandel & krasse 95:-
  • Friterad broccoli, citron, parmesan & tryffelmajonnäs 69:-
  • Svensk coppa 40g 55:-

EFTERRÄTTER

  • Pavlova, lemoncurd & färska bär 99:-
  • Nyfriterad munk, rabarber från Bjällerud, jordgubbscrisp & vaniljglass 99:-
  • Choklad-& kaffetryffel 39:-

HUVUDRÄTTER

  • Stekt rödtunga, brynt smör, rosmarin, friterad kapris, jordärtskocka, kålrabbi & färskpotatis 259:-
  • Het skaldjurspasta, musslor, räkor, kräftor, chili, vitt vin & parmesan 195:-
  • Sparrisrisotto, pekannötter, pesto, sommarprimörer & buljong 189:-
  • Bjärekyckling, ramslök, citronskum, sommarprimörer, & färskpotatis 269:-
  • Högrevsburgare på färs från Kils slakteri, briochebröd, Lakene bockhornsklöver, picklad gurka, ramslöksmajonnäs, tre sorters lök & pommes 209:-
  • Entrecote från Kils slakteri, varmslagen bearnaisesås, sparris, krispig jordärtskocka & friterad färskpotatis 339:-
  • Asiatisk sallad, lätthalstrad lax, böngroddar, picklad kålrabi, cashewnötter, kimchi, kål, sockerärtor, soja & yuzumajonnäs 195:-

EFTERRÄTTER

  • Pavlova, lemoncurd & färska bär 99:-
  • Nyfriterad munk, rabarber från Bjällerud, jordgubbscrisp & vaniljglass 99:-
  • Choklad-& kaffetryffel 39:-

Take out, take home,
take away

I dag är det lika självklart att beställa hem mat som att laga den själv. Beställ på 054 – 10 20 20.

Ge bort ett

presentkort

Ge bort en smakrik gåva till någon du tycker om och vill skämma bort. Kontakta oss gärna så hjälper vi dig.

Fira med oss!

Boka vår dinner club

Passar utmärkt för födelsedagsfesten, affärsmiddagen eller släktkalaset. För sällskap upp till 20 personer.

Ett kök kryddat med passion

Köket famnar hela spannet från klassiska burgare till haute cuisine, där våra rätter komponeras utifrån noggrant utvalda råvaror där vi trycker på kvalitet och hållbarhet. Med passion för hantverket och flörten till alla sinnen kan du förvänta dig en smakupplevelse utöver det vanliga serverad på din tallrik.

Elegant cocktail eller ett riktigt gott vin?

I vår bar erbjuds ljuvliga stämningshöjare som får smaklökarna att sjunga. Från iskyld svensk akvavit till ett aromatiskt vitt från Alsace, erbjuder baren en rik smakflora och våra skickliga bartenders guidar din resa från aperitif till avec. Syrligt, sött, mörkt, alkoholfritt, upplyftande eller svalkande? Ta gärna ett titt i vår vinkyl efter dina favoriter.

Våra nyheter

Bubbelfredag

Fira in helgen med en AW hos oss! Med halva priset på bubbel och riktigt bra priser på mat och dryck kan du njuta av fredagens intåg hos oss på Tryckeriet kök & bar.

Catering

Konceptmiddagar eller skräddarsytt? Vi har stor erfarenhet av att göra våra kunders fester och middagar minnesvärda. Vi erbjuder vällagad mat och en utsökt smakupplevelse.

Boka festvåning

Födelsedagskalas eller företagsfest? Boka en hel festvåning till nästa event. Självklart följer vi myndigheternas rekommendationer och du kan tryggt boka din fest hos oss.

På adressen Kungsgatan 16 låg tidigare ett tidningstryckeri, där restaurangen Tryckeriet nu härbärgerar. I hela kvarteret har det bedrivits tryckeriverksamhet i över ett sekel. Välkommen att boka bord i en lyxig men avslappnad miljö där du anar historiens vingslag.