Slide Karlstads nya gastronomiska
vägledare
Restaurang med lyxiga kreationer, säsongens
bästa råvaror och en imponerande miljö
Måndag: Stängt
Tisdag: 16.00 – 22.00
Onsdag: 16.00 – 23.00
Torsdag: 16.00 – 23.00

Fredag: 16.00-01.00
Lördag: 12.00-03.00
Söndag: Stängt

Karlstad har blivit lite mer spännande!

Varmt välkommen till nyöppnade Tryckeriet, ett nyfiket internationellt kök med fokus på lokala och hållbara råvaror kombinerat med högklassiga drycker. Restaurangen är belägen på Kungsgatan 16, ett  kvarter där tryckeriverksamhet bedrevs i över ett sekel, mitt i Klarälvens Karlstad.

Meny

FÖRRÄTTER

  • Råbiff
    Råbiff på svensk oxrygg, äggula, senapsmajonnäs, ölvinäger, kapris & jordärtskocka 99:-
  • Rödbeta
    Rödbeta, Arla karamelsten , lavendel, pekanötter, svartkål & Brillat savarin 95:-
  • Räkor
    Chilistekta räkor, surdegsbröd & aioli 89:-
  • Vitlöksbröd
    Vitlöksbröd, chili, vitlök, parmesan, persilja & majonnäs 69:-
  • Majs
    Friterad majs, aioli, chili & Bredsjö hårdost 69:-
  • Coppa
    Svensk coppa 40g 55:-
  • Brillat savarin
    Brillat savarin 40g 55:-
  • Bredsjö blå
    Bredsjö Blå, kola, knäckebröd & hemgjord marmelad 59:-
  • Lakene bockhornsklöver
    Lakene bockhornsklöver 40g, fikon & knäckebröd 59:-

EFTERRÄTTER

  • Plommon
    Egenplockade plommon från Carlings gård, sockerkaka, mandel, rom, långpeppar & vaniljglass 99:-
  • Munk
    Nyfriterad munk, blåbär, marconamandel & tonkaglass 99:-
  • Tryffel
    Choklad-& kaffetryffel 39:-

HUVUDRÄTTER

  • Röding
    Halstrad fjällröding, ärtpuré, ostronskivling, kål, sjökorall, forellrom & champagnesmörsås 259:-
  • Pasta
    Het skaldjurspasta, musslor, räkor, kräftor, chili, vitt vin & parmesan 195:-
  • Fisk-& skaldjursgryta
    Gryta med musslor, räkor, kräftor, dagens fisk, höstgrönsaker, saffran, grädde & nybakat bröd 229:-
  • Macka
    Rilette på Bjärekyckling, kapris, torkade tomater, senap, picklad gurka, lök, krasse & parmesan på surdegsbröd 219:-
  • Spetskål
    Mjukbakad spetskål, rotselleri, picklat äpple, blomkål & hasselnötter 219:-
  • Oxkind
    Brässerad svensk oxkind, mandelpotatispuré, rökt fläsk, steklök & rödvinssås 249:-
  • Hamburgare
    Högrevsburgare på färs från Kils slakteri, briochebröd, Høgelundsgaard 8 blåmögelost, tre sorters lök, svart vitlöksmajonnäs, picklad gurka & pommes 209:-
  • Hjort
    Svensk hjort,rotselleripuré, aigre-doux, potatiscrisp, mesost & lingon 339:-

EFTERRÄTTER

  • Tryffel
    Choklad-& kaffetryffel 39:-
  • Munk
    Nyfriterad munk, blåbär, marconamandel & tonkaglass 99:-
  • Plommon
    Egenplockade plommon från Carlings gård, sockerkaka, mandel, rom, långpeppar & vaniljglass 99:-

Take out, take home,
take away

I dag är det lika självklart att beställa hem mat som att laga den själv. Beställ på 054 – 10 20 20.

Ge bort ett

presentkort

Ge bort en smakrik gåva till någon du tycker om och vill skämma bort. Kontakta oss gärna så hjälper vi dig.

Fira med oss!

Boka vår dinner club

Passar utmärkt för födelsedagsfesten, affärsmiddagen eller släktkalaset. För sällskap upp till 20 personer.

Ett kök kryddat med passion

Köket famnar hela spannet från klassiska burgare till haute cuisine, där våra rätter komponeras utifrån noggrant utvalda råvaror där vi trycker på kvalitet och hållbarhet. Med passion för hantverket och flörten till alla sinnen kan du förvänta dig en smakupplevelse utöver det vanliga serverad på din tallrik.

Elegant cocktail eller ett riktigt gott vin?

I vår bar erbjuds ljuvliga stämningshöjare som får smaklökarna att sjunga. Från iskyld svensk akvavit till ett aromatiskt vitt från Alsace, erbjuder baren en rik smakflora och våra skickliga bartenders guidar din resa från aperitif till avec. Syrligt, sött, mörkt, alkoholfritt, upplyftande eller svalkande? Ta gärna ett titt i vår vinkyl efter dina favoriter.

Våra nyheter

Bubbelfredag

Fira in helgen med en AW hos oss! Med halva priset på bubbel och riktigt bra priser på mat och dryck kan du njuta av fredagens intåg hos oss på Tryckeriet kök & bar.

Catering

Konceptmiddagar eller skräddarsytt? Vi har stor erfarenhet av att göra våra kunders fester och middagar minnesvärda. Vi erbjuder vällagad mat och en utsökt smakupplevelse.

Boka festvåning

Födelsedagskalas eller företagsfest? Boka en hel festvåning till nästa event. Självklart följer vi myndigheternas rekommendationer och du kan tryggt boka din fest hos oss.

På adressen Kungsgatan 16 låg tidigare ett tidningstryckeri, där restaurangen Tryckeriet nu härbärgerar. I hela kvarteret har det bedrivits tryckeriverksamhet i över ett sekel. Välkommen att boka bord i en lyxig men avslappnad miljö där du anar historiens vingslag.