Vår meny

SMÅRÄTTER
  • Råbiff
    Råbiff på svensk oxrygg, senapsfrön, äggula, brynt kantarellcrème, rödbetschips, ölvinäger, Bredsjö pecorino 129
  • Röding
    Röding, örtcrème, pepparrotsgravad gurka, mandelpotatiscrisp 115
  • Svamptoast
    Svamptoast, lök, grädde, torkad coppa, parmesan 119 Går att få veg
  • Rådjur
    Gravat rådjur, krispig mandelpotatis, äppelchutney, torkade lingon, friterad ostronskivling 85
  • Getost
    Friterade getostbollar, honung, valnötter, lingon 79
  • Morot
    Morot, ostronskivling, soja, sesam, koriander, chilimajonnäs på friterat rispapper 75 Med räkor 95
  • Vitlöksbröd
    Vitlöksbröd, vitlök, mozzarella, cheddarost, persilja, majonnäs 89
  • Oliver
    Marinerade oliver 59
  • Chark
    Svensk chark 40g 79
  • Ost
    Värmländsk ost 40g, knäckebröd, marmelad 89
EFTERRÄTTER
  • Munk
    Munk, egenplockade plommon från Carlings gård, amarettoglass, mandel 99
  • Choklad
    Chokladcrème, gräddfilssorbet, syltade havtorn, rosmarinmaräng 99
  • Brownie
    Rödbetsbrownie, betor, karamellsten, krispig honung, ljummet getostskum 99
  • Pralin
    Chokladpralin från Naturpralinen 35 Tre för 90
HUVUDRÄTTER
  • Gryta
    Fisk-& skaldjursgryta, röding, torsk, räkor, fänkål, potatis, morot, tomat, hummerfond, aioli 235
  • Torsk
    Rödbetsrimmad torskrygg, palsternacka, äppelpicklad fänkål, dillolja, hummerveloute 295
  • Gnocchi
    Sötpotatisgnocchi, rostade gula ärtor, bellaverde, pesto, friterad vitlök Vegansk 189
  • Pasta
    Tagliatelle, svamp, coppa, lök, vitlök, grädde, parmesan 195 Går att få veg
  • Sallad
    Majskyckling, morot, ruccola, rödkål, grönkål, rostade ärtor, parmesancrème 219
  • Långkok
    Långkokt oxkind, potatisstomp, palsternackschips, syrade senapsfrön, höstprimörer 255
  • Hjort
    Enbärssotad hjort, rökt morotspuré, rårörda hjortron, rosmarin, friterad vitlök, rödvinssås 349 Serveras endast medium rare
  • Hamburgare
    Burgare på värmländsk färs, äppel-& lökchutney, coppa, chilimajonnäs, lök, ädelost 225
  • Råbiff
    Råbiff på svensk oxrygg, senapsfrön, äggula, brynt kantarellcrème, rödbetschips, ölvinäger, Bredsjö pecorino, pommes frites, majonnäs 239

EFTERRÄTTER

  • Pralin
    Chokladpralin från Naturpralinen 35 Tre för 90
  • Brownie
    Rödbetsbrownie, betor, karamellsten, krispig honung, ljummet getostskum 99
  • Choklad
    Chokladcrème, gräddfilssorbet, syltade havtorn, rosmarinmaräng 99
  • Munk
    Munk, egenplockade plommon från Carlings gård, amarettoglass, mandel 99