Vår meny

FÖRRÄTTER
  • Råbiff
    Råbiff på svensk oxrygg, picklad smålök, friterat rispapper, koriander, senapsfrön, talg-& xomajonnäs, srirachamajonnäs, krispig enoki, ölvinäger 125
  • Gravad röding
    Gravad fjällröding, forellrom, dillcrème, gurka, fänkål, potatiscrisp, brynt smörpulver 119
  • Krabba
    Krabba, citron, gräslök, dill, lime-& avokadocrème, forellrom, crème fraiche, xo-crisp 115
  • Ravioli
    Kantarellravioli, parmesan, hasselnöt, citron, jordärtskocka, brynt smör, tryffel, Bredsjö pecorino 108 Vegetarisk
  • Kroketter
    Svampkroketter, parmesan, srirachamajonnäs, Bredsjö pecorino 89 Vegetarisk
  • Vitlöksbröd
    Vitlöksbröd, chili, vitlök, parmesan, persilja, majonnäs 89 Vegetarisk
  • Oliver
    Marinerade oliver 59 Vegansk
  • Chark
    Lomo 40g 79
  • Ost
    Veckans ost, marmelad, knäckebröd 89 Vegetarisk
EFTERRÄTTER
  • Äpple
    Tarte tatin, äpple, calvados, brynt smörglass 109
  • Munk
    Nyfriterad munk, mandel, saffran, vit choklad, romrussin, marconamandlar 109
  • Choklad
    Variation på choklad, lingon, rostade valnötter, björnbär 109
  • Tryffel
    Choklad-& passionsfrukttryffel 59
HUVUDRÄTTER
  • Gnocchi
    Gnocchi, butternutpumpa, Brillat savarin, rostade pumpafrön, grönkålschips, brynt smör, kantarell 219 Vegetarisk
  • Kål
    Blomkål, svartrotspuré, friterat ris, hasselnötter, curry, brynt smör, grönkål 215 Vegansk
  • Röding
    Röding, rostad palsternacka, friterat bovete, sjökorall, ninonsås 282
  • Pasta
    Het skaldjurspasta, musslor, räkor, kräftor, chili, vitt vin, parmesan 229
  • Fläsk
    Nattbakad fläsksida från rapsgris, honung, brysselkål, västerbottenkaka, rödkål, stjärnanissås 245
  • Hamburgare
    Högrevsburgare på värmländsk färs, briochebröd, talgmajonnäs, rökt cheddar, tomat, crispsallad, två gånger lök, pommes frites 219 Går att få vegetarisk
  • Hjort
    Hjort, svartrotspuré, jordärtskocka, plommon, lingon, grönkål 298
  • Entrecote
    Entrecote, pommes anna frites, höstprimörer, svart vitlökssmör, timjan, rödvinssky 345

EFTERRÄTTER

  • Tryffel
    Choklad-& passionsfrukttryffel 59
  • Choklad
    Variation på choklad, lingon, rostade valnötter, björnbär 109
  • Munk
    Nyfriterad munk, mandel, saffran, vit choklad, romrussin, marconamandlar 109
  • Äpple
    Tarte tatin, äpple, calvados, brynt smörglass 109