Vår meny

FÖRRÄTTER

  • Råbiff
    Råbiff på svensk oxrygg, äggula, senapsmajonnäs, ölvinäger, kapris & jordärtskocka 99:-
  • Rödbeta
    Rödbeta, Arla karamelsten , lavendel, pekanötter, svartkål & Brillat savarin 95:-
  • Räkor
    Chilistekta räkor, surdegsbröd & aioli 89:-
  • Vitlöksbröd
    Vitlöksbröd, chili, vitlök, parmesan, persilja & majonnäs 69:-
  • Majs
    Friterad majs, aioli, chili & Bredsjö hårdost 69:-
  • Coppa
    Svensk coppa 40g 55:-
  • Brillat savarin
    Brillat savarin 40g 55:-
  • Bredsjö blå
    Bredsjö Blå, kola, knäckebröd & hemgjord marmelad 59:-
  • Lakene bockhornsklöver
    Lakene bockhornsklöver 40g, fikon & knäckebröd 59:-

EFTERRÄTTER

  • Plommon
    Egenplockade plommon från Carlings gård, sockerkaka, mandel, rom, långpeppar & vaniljglass 99:-
  • Munk
    Nyfriterad munk, blåbär, marconamandel & tonkaglass 99:-
  • Tryffel
    Choklad-& kaffetryffel 39:-

HUVUDRÄTTER

  • Röding
    Halstrad fjällröding, ärtpuré, ostronskivling, kål, sjökorall, forellrom & champagnesmörsås 259:-
  • Pasta
    Het skaldjurspasta, musslor, räkor, kräftor, chili, vitt vin & parmesan 195:-
  • Fisk-& skaldjursgryta
    Gryta med musslor, räkor, kräftor, dagens fisk, höstgrönsaker, saffran, grädde & nybakat bröd 229:-
  • Macka
    Rilette på Bjärekyckling, kapris, torkade tomater, senap, picklad gurka, lök, krasse & parmesan på surdegsbröd 219:-
  • Spetskål
    Mjukbakad spetskål, rotselleri, picklat äpple, blomkål & hasselnötter 219:-
  • Oxkind
    Brässerad svensk oxkind, mandelpotatispuré, rökt fläsk, steklök & rödvinssås 249:-
  • Hamburgare
    Högrevsburgare på färs från Kils slakteri, briochebröd, Høgelundsgaard 8 blåmögelost, tre sorters lök, svart vitlöksmajonnäs, picklad gurka & pommes 209:-
  • Hjort
    Svensk hjort,rotselleripuré, aigre-doux, potatiscrisp, mesost & lingon 339:-

EFTERRÄTTER

  • Tryffel
    Choklad-& kaffetryffel 39:-
  • Munk
    Nyfriterad munk, blåbär, marconamandel & tonkaglass 99:-
  • Plommon
    Egenplockade plommon från Carlings gård, sockerkaka, mandel, rom, långpeppar & vaniljglass 99:-